サステナビリティ（持続可能性）は、現代の食品業界においてますます重要なテーマとなっています。私たちは、地球環境への負荷を最小限に抑え、社会的な影響も考慮した食品選択をすることが求められています。この記事では、サステナブルな日本の食材に焦点…

プラントフードとホールフードの違いとは？ プラントフードとホールフードは、どちらも植物性の食品を中心にした食事法ですが、その定義や特徴には違いがあります。この記事では、プラントフードとホールフードの違いとそれぞれのメリットについて解説します…